España continúa consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos del mundo. La Guía MICHELIN 2025 ha reconocido a un total de 291 restaurantes en el país, distribuidos en tres categorías.
- 16 restaurantes con tres estrellas
- 33 restaurantes con dos estrellas
- 242 restaurantes con una estrella
A continuación, se presenta un resumen de los restaurantes galardonados en cada categoría:
⭐⭐⭐ Restaurantes con Tres Estrellas MICHELIN
Los restaurantes con tres estrellas representan la cúspide de la excelencia culinaria.
Lista de Restaurantes:
- ABaC – Barcelona
- Akelarre – San Sebastián
- Aponiente – El Puerto de Santa María
- Arzak – San Sebastián
- Atrio – Cáceres
- Azurmendi – Larrabetzu
- Casa Marcial – Arriondas
- Cenador de Amós – Villaverde de Pontones
- Cocina Hermanos Torres – Barcelona
- Disfrutar – Barcelona
- DiverXO – Madrid
- El Celler de Can Roca – Girona
- Lasarte – Barcelona
- Martín Berasategui – Lasarte-Oria
- Noor – Córdoba
- Quique Dacosta – Dénia
⭐⭐ Restaurantes con Dos Estrellas MICHELIN
Los restaurantes con dos estrellas ofrecen una cocina excepcional que merece la pena desviarse para disfrutarla.
Lista de Restaurantes:
- Alevante – Chiclana de la Frontera
- Amelia by Paulo Airaudo – San Sebastián
- Bardal – Ronda
- Bo.TiC – Corçà
- BonAmb – Xàbia
- Cabaña Buenavista – El Palmar
- Cinc Sentits – Barcelona
- Coque – Madrid
- Culler de Pau – O Grove
- Deessa – Madrid
- DSTAgE – Madrid
- El Molino de Urdániz – Urdaitz
- El Poblet – Valencia
- El Portal de Echaurren – Ezcaray
- Enoteca Paco Pérez – Barcelona
- Iván Cerdeño – Toledo
- Les Cols – Olot
- L’Escaleta – Cocentaina
- Lú Cocina y Alma – Jerez de la Frontera
- M.B – Guía de Isora
- Maralba – Almansa
- Miramar – Llançà
- Mugaritz – Errenteria
- Paco Roncero – Madrid
- Pepe Vieira – Raxó
- Ramón Freixa Madrid – Madrid
- Retiro da Costiña – Santa Comba
- Ricard Camarena – Valencia
- Skina – Marbella
- Smoked Room – Madrid
- Venta Moncalvillo – Daroca de Rioja
- Voro – Canyamel
- Y muchos más
⭐ Restaurantes con Una Estrella MICHELIN
Los restaurantes con una estrella ofrecen una cocina de gran calidad que merece la pena probar.
Lista de Restaurantes:
- Ama – Tolosa
- Ibai – San Sebastián
- Ricardo Temiño – Burgos
- Simpar – Santiago de Compostela
- Ansils – Anciles
- Casa Arcas – Villanova
- Casanova – Sant Martí Sarroca
- Citrus del Tancat – Alcanar
- Divinum – Girona
- Esperit Roca – Sant Julià de Ramis
- Fishology – Barcelona
- La Era de los Nogales – Sardas
- Mae Barcelona – Barcelona
- Prodigi – Barcelona
- Teatro Kitchen & Bar – Barcelona
- Chispa Bistró – Madrid
- Gofio – Madrid
- Pabú – Madrid
- Sen Omakase – Madrid
- VelascoAbellá – Madrid
- La Casa de Manolo Franco – Valdemorillo
- Blossom – Málaga
- Frases – Murcia
- Mesón Sabor Andaluz – Alcalá del Valle
- Origen – Carcaixent
- Donaire – Adeje
- Il Bocconcino – Adeje
- Kamezí – Playa Blanca
- Muxgo – Las Palmas de Gran Canaria
- Y muchos más
Conclusión
La edición 2025 de la Guía MICHELIN reafirma a España como un referente mundial en alta gastronomía. Con un total de 291 restaurantes galardonados, el país ofrece una diversidad culinaria que abarca desde la vanguardia hasta la tradición. La incorporación de nuevos restaurantes en todas las categorías demuestra el dinamismo y la innovación constante del panorama gastronómico español.
